鹌鹑蛋剥壳机效率高，破损率低。鹌鹑蛋剥壳机整机304不锈钢制作安全卫生，专业设计，结构紧凑，美观耐用，适合水煮蛋，卤蛋，铁蛋，喜蛋加工业者。

鹌鹑蛋剥壳机操作说明方法：

1、宜采用放置2-3天后（夏天）、4-5天后（冬天）的新鲜鸡蛋。

2、将水烧半开倒进蛋，一边倒蛋一边搅拌，使蛋处于滚动状态，煮2分钟拣出坏蛋（浮在水面上的）。 

3、开锅再煮20-25分钟后将蛋取出，放入冷水中冷却透。 不容易剥皮的鲜蛋要煮的时间长一些。

4、蛋冷却至常温后取出，倒入料斗中。