全自动杀鱼机，鱼鳞脱净率也是很高，但是机器体积大、笨重不方便，到第三代杀鱼机的时候，其中上下轮的灵感来自于刮胡刀（高高低低的胡须都能刮走）于是就仿照这个原理，改进到了新一代的杀鱼机：电机带动变速箱、变速箱上面4组弹簧，组成了去鳞开膛的功能，从快簧去鳞到慢簧送鱼，再从快速刮脊刮背到慢速送鱼去开膛，机器一共有4个组成部分，去掉哪个部分都不行，多添一个部分也不行。设置好刮鳞的时间，剩下的事情就由机器自动完成，杀小鱼机把刮好的鱼和鱼鳞分别从不同的口排出，真正做到简单 干净的刮鱼鳞。人手把工作台上的鱼，有序地放入进料口，机内的滚动轴自动把鱼往前输送，在输送过程中，下方的刀具把鱼开肚，并挖出内脏，鱼输送到前方的滚动式旋转圆槽经行去鱼鳞，在滚动的过程中，圆槽上方有高压喷淋系统，在去鱼鳞的过程中，把脱落的鱼鳞和内脏冲洗干净。