擦圪斗机工作原理结构：

1、本机外壳采用不锈钢包装,具有整洁美观,使用寿命长,安全卫生等优点.

2、抿尖面机使用机械的方式完美制作精髓，并在此基础上解决了人工揉面、削面质量差异化的问题。刀削面机特有的二次揉面过程，擦圪斗机使面筋纹路正好顺着刀削的方向形成，因此削出的面条口感要优于手工刀削面。

3、抿尖面机每小时可生产30-120kg，不仅可以将师傅从繁重的体力劳动中彻底解放出来，而且应对每天的客流高峰期更是得心应手，从容不迫、顾客的满意度将大幅度提高。

4、使用方便。面条宽窄、薄厚可以随意调整，满足不同顾客需求。

5、抿尖面机生产出的面条形状美观，中厚边薄，棱风分明。