我公司为了追求鸡蛋剥壳机设备的超长寿命，鹌鹑蛋剥皮机整机全部采用304不锈钢材料，小到一个皮带轮，一个小螺丝都是304不锈钢的，真正使用几十年都可以。宜采用放置2-3天(夏天)、4-5天（冬天）的新鲜鹌鹑蛋。水煮至约85度倒进锅，均匀翻滚1分钟，同时猛火烧煮。煮熟后再文火煮15分钟左右将蛋捞出，拣出破损蛋，再于冷水中冷却。取出蛋，将蛋壳打碎。（配套使用破壳机效果更佳）将碎壳的鹌鹑蛋放进冷水浸泡10分钟。接通电源和水源，控制水流量中等，即进行剥壳操作。