不锈钢果蔬榨汁机由进料斗、破碎装置、前支座、螺旋、过滤网、盛汁器、后支座，出渣槽等部件组成。螺旋主轴的转动方向从进料斗向渣槽方向看去，为顺针时方向。原料加入进料斗中，在螺旋的推进下受压，其压榨的汁液通过过滤网流入底部的盛汁器，而废料则通过 螺旋及调压头的锥形部分之间形成的空隙排出，调压头沿轴向的移动可调整空隙的大小。用手顺时针（从设备的出渣槽向进料斗看）转运手轮轴承座时，调压头向 左，空隙即缩小，反之则空隙变大。