凉皮机
凉皮机详解
凉皮机是纯白面为原料生产（也可根据市场需求加入些豆类面），出机即熟。具有自动控温、自动出轴、自动分条、噪音极小、不易损、不易坏、坚固耐用的优点，自动化程度高，操作简单。面皮筋道，用水稍微浸泡后，直接加入部分调料即为凉皮，口感清爽滑溜，也可下汤、炒、烧烤均可。经营方式可城乡集市、食品批发市场、商店小吃摊、饭店批发零售均可；也可直接来料加工兑换，加工1斤面皮一般收取加工费5角钱，面皮、凉皮市场销路好城乡皆宜，是大众化食品，市场永不饱和，如果日加工500斤，日利润可在200-300元以上，所以说是理想的投资良机。
本机利用电加热,对外部环境适应性更广泛，所产凉皮质量更高。微电脑自动控温，操作简单方便，自熟快·产量高，出料输送带自动折叠，省时·省力 ，本机更换模具不用停机，随时更换，方便快捷，电机2.2千瓦 加热4KW 总功率6千瓦，产量35kg每小时，长1700mm 宽600mm高950mm，导热油加热型的，总功率6千瓦，产量每小时50公斤，长200mm 高100mm ,根据不同的配方可生产果蔬彩色凉皮.本机采用单相照明电，方便安装，结构紧凑，对场地无特殊要求。
全自动凉皮机的日常维护方法：
1、我们在使用凉皮机之前需要对设备进行检查，确定各个部位无故障之后在开机使用，并在开机前给各个轴承加入适量的食用油作为润滑剂使用。
2、使用凉皮机制作凉皮时，其和面的干湿度要适当，其比例为10斤面，3-4斤水，并加入适当的食盐，搅拌均匀。
3、凉皮机使用过程中，要实时调节速度和温度，使其进料均匀，以免出现压出的面条生的情况。
4、凉皮机使用过程中需要实时观察其压出的面条，如果发现断裂，要及时对设备进行调整。
5、凉皮机停机后及时去下下帽，把机内残存的面及时抛出，并把漏盆放入冷水浸泡。
6、凉皮机使用过后要断开电源，清洁设备周围的环境，保证设备处于干净整洁的环境中。
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